Protocolo de Secagem e Cura de Cannabis Medicinal

Protocolo por fase

Secagem e cura são fases do processo produtivo, não etapas opcionais. A maioria das perdas de qualidade acontece aqui: temperatura alta acelera a degradação de terpenos, umidade mal controlada produz mold, cura insuficiente deixa a clorofila intacta e o sabor agressivo.

Tricomas alvo (THC/CBD)Leitosos + até 20% âmbar

Pistilhas laranja70–90%

Use lupa 30–60x ou microscópio USB para avaliar tricomas. Pistilhas são indicador secundário, não primário.
Corte ramos ou a planta inteira. Wet trim (aparar folhas úmidas) ou dry trim (aparar após seco): dry trim preserva mais terpenos, wet trim é mais rápido e reduz umidade inicial mais rápido.
Remova folhas de açúcar com alto teor de clorofila: amargam o produto final.
Pendure os ramos de cabeça para baixo em ambiente escuro com circulação de ar. Nunca exponha luz UV durante secagem.

Para fins medicinais com extração de óleo: wet trim é preferível, pois facilita pesagem precisa da biomassa seca.

Temperatura18–20°C

Umidade relativa50–55%

LuzZero exposição

CirculaçãoIndireta, sem vento direto

Temperatura acima de 24°C degrada terpenos e acelera a conversão de THCA em THC oxidado. Nunca use desidratador ou forno.
Umidade abaixo de 45% seca rápido demais: o exterior fica seco antes de o miolo perder água, criando pockets de umidade interna. Risco real de mold tardio.
Ventilador oscilante para mover o ar do ambiente, nunca apontado diretamente para as plantas.
Espaço entre os ramos: pelo menos 5 cm de separação para circulação homogênea.

Temperatura18–20°C

Umidade relativa55–60%

Umidade alvo do produto~12%

Aumente ligeiramente a umidade relativa na segunda semana. Isso desacelera a secagem e preserva terpenos voláteis.
Inspecione diariamente: procure manchas cinzas ou brancas nas inflorescências (botrytis e oídio). Qualquer sinal, remova imediatamente o material afetado.
Ponto de corte para a cura: ramo fino estala ao dobrar (não dobra, quebra). O ramo grosso ainda dobra ligeiramente, mas não murcha.

Sinal de mold durante secagem: cheiro de amônia, manchas cinzas com textura pulverulenta, massa de esporos visível. Material afetado não deve ser consumido nem usado para extração.

Temperatura18–20°C

Umidade alvo no pote60–65% UR

Volume do pote75–80% cheio

Burping inicial2× ao dia, 15–30 min

Use potes de vidro herméticos. Evite plástico: absorve terpenos e odores, compromete a qualidade medicinal do produto.
Pote cheio demais não circula ar adequadamente. Pote muito vazio aumenta o headspace e expõe o produto ao oxigênio.
Primeira semana: abra o pote duas vezes ao dia por 15 a 30 minutos. Isso permite a saída de CO2 e umidade residual.
Se ao abrir o pote sentir cheiro de amônia: material ainda úmido. Deixe fora do pote por 30 minutos antes de fechar novamente.
Após a primeira semana: burping 1× ao dia ou a cada dois dias, conforme a estabilidade da umidade interna.
Use higrômetro mini dentro do pote. Boveda 62% para manutenção após a cura ativa.

A cura mínima é 2 semanas. Produto curado por menos tempo tem sabor mais agressivo e clorofila ainda ativa. Para uso medicinal com extração, mínimo de 3 semanas antes do processamento.

Indicadores de ponto correto

Os indicadores abaixo são avaliações sensoriais e físicas que complementam a medição de umidade com higrômetro. Nenhum substitui a medição direta.

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Teste do ramo

Dobre o ramo fino suavemente. Pronto para a cura quando estala com clareza ao dobrar. Ainda precisando de secagem quando dobra sem quebrar.

Estala: pronto para curar

🫙

Condensação no pote

Ao fechar o pote por 2 horas e verificar as paredes internas: condensação indica umidade acima de 70%. Produto ainda precisa secar antes de curar.

Condensação: continue secando

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Perfil aromático

Nos primeiros dias de cura: cheiro de feno é normal, resultado da degradação de clorofila. Após 2 semanas, o perfil terpênico da genética começa a surgir.

Feno no início: esperado

⚠️

Cheiro de amônia

Amônia dentro do pote indica atividade bacteriana por umidade excessiva. Abra imediatamente, deixe arejar. Se o cheiro persistir, o lote pode estar comprometido.

Amônia: ação imediata

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Higrômetro no pote

Coloque um mini higrômetro digital dentro do pote. Alvo de manutenção: 60–65% UR. Abaixo de 55% o produto ressequiu. Acima de 68% há risco de mold.

60–65% UR: zona ideal

📅

Tempo mínimo de cura

2 semanas para uso imediato, 4 semanas para expressão completa dos terpenos. Para extração medicinal: 3 semanas mínimas antes do processamento.

Menos de 2 semanas: aguarde

Conservação de longo prazo

Após a cura ativa

Com a cura completa e o produto estabilizado, o objetivo passa a ser preservar os canabinóides e terpenos pelo maior tempo possível.

Curto prazo

Até 6 meses

Pote de vidro hermético, escuro e frio (18°C ou menos). Boveda 62% para manutenção de umidade. Sem exposição à luz.

Médio prazo

6 a 18 meses

Pote de vidro com vácuo (bomba de vácuo manual) em câmara fria ou geladeira. Retire apenas o que vai usar para evitar ciclos repetidos de condensação.

Longo prazo

Acima de 18 meses

Freezer em pote vacuum. O produto deve estar completamente seco (abaixo de 10% de umidade) antes de congelar. Descongele lentamente antes de abrir.

Protocolo de Secagem e Cura

Protocolo por fase

Colheita e processamento inicial

Secagem inicial

Secagem final

Cura em pote

Indicadores de ponto correto

Teste do ramo

Condensação no pote

Perfil aromático

Cheiro de amônia

Higrômetro no pote

Tempo mínimo de cura

Após a cura ativa

Curto prazo

Médio prazo

Longo prazo

Ciclo com acompanhamento técnico do início ao fim